乳酪蝦球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦去殼挑去蝦線，同豬肥肉一起剁成泥（蝦肉與豬肥肉的比例為1口感最好）。

2. 加入鹽、胡椒粉、芝麻油、少許蛋清和生粉調味。

3. 順一個方向攪打上勁。

4. 取蝦泥在手上攤平，放一小塊馬蘇裡拉乳酪，團成圓球。

5. 蝦球均勻地沾上生粉。

6. 掛雞蛋液。

7. 裹上面包糠。

8. 油鍋燒至7成熱，一個一個下入蝦球，小火炸成金黃色即可。