主料
輔料
具體步驟
1. 皮絲、香菇分別浸泡清水至膨脹,取出擠幹水分備用。
2. 紅蘿蔔去皮,切滾刀塊;高麗菜洗淨,切大片狀,備用。
3. 將所有材料及水放入鍋中煮至沸騰。
4. 轉中小火繼續燉煮約30分鐘。
5. 加鹽調味,過濾材料、撈除浮末取湯汁即可。