主料
輔料
具體步驟
1穿心蓮擇洗乾淨用涼開水浸泡10分鐘。因為是直接涼拌食用,最好用熟水或是礦泉水浸泡。
2浸泡後撈出瀝乾水。
3姜蒜切碎。
4起油鍋,姜蒜入鍋爆香。
5加剁椒炒。
6加白糖炒。
7加鹽炒,炒均勻關火。
8瀝乾水的穿心蓮放在容器中,新增炒制好的剁椒,攪拌均勻即可享用。