主料
輔料
具體步驟
1. 把吉士粉和玉米粉放入水中衝稀備用
2. 淡奶和椰漿倒入鍋中把糖煮溶
3. 西米用鍋倒水悶煮20分鐘至透明備用(此步驟應放第一步)
4. 糖煮化後把西米倒入攪勻,最後放入1的吉士玉米粉稀湖拌勻待涼
5. 放入雞蛋拌勻
6. 把材料倒入布丁碗3分1,放入備好的芋茸(奶皇陷或個人喜好之果泥)再倒入3分2西米糊
7. 預熱烤爐200度,15分鐘金黃表面即可出爐
烹飪技巧
西米要多點,吃起來像西米糊糊,才有嚼勁!