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南瓜湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.32K
南瓜湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 :一公斤
洋蔥(切薄片) :一顆
蒜瓣 :四粒

輔料

奶油六十公克
雞湯 :一公升
鮮奶油(single cream) :兩百五十西西
巴西利(parsley。裝飾用,有跟沒有其實沒差) :一把
鹽巴胡椒 :適量

具體步驟

1. 南瓜去皮去穰,切粗塊

2. 湯鍋裡面放奶油,小火炒洋蔥絲到透明,別炒焦了。切好的南瓜放進炒好的洋蔥絲裡面,加上雞湯,大火煮滾轉小火,蓋鍋煨煮三十分鐘,直到南瓜煮軟熟了,關火,稍微放涼點。

3. 把湯用果汁機打糊,倒回湯鍋裡面加上鮮奶油,鹽巴胡椒調味,用小火加熱。吃之前好好攪一攪,端上桌的時候才放剪碎的巴西利裝飾(如果你要放的話)