主料
輔料
具體步驟
1. 取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋。
2. 將豆腐洗淨切小塊,番茄洗淨切滾刀塊,不用切的太小,毛豆解凍洗淨備用,把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。
3. 炒鍋倒入適量油,燒熱,放入姜和蒜片爆香,再放番茄塊翻炒。
4. 再放入豆腐炒熟,然後再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。