自制羊排火鍋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

寒冷的冬季在家裡吃一頓羊排火鍋實在是生活美事，主材羊排含有豐富的營養可以補腎開胃，對肺虛等病症有很好的效果，配合其他蔬菜涮鍋，葷素搭配合理，十分健康。一家人圍坐一起吃著火鍋，其樂融融。自制羊排火鍋乾淨又衛生，趕緊來試試吧。

主料

羊排 ：12—14塊

輔料

香葉 ：2—3個
肉蔻 ：半個
花椒 ：10粒
老抽 ：適量
大料 ：4個
姜 ：6—8片
鹽 ：適量
辣椒段 ：2—4個
白芷 ：2個
香桂（桂皮） ：1塊
大蔥 ：1根

具體步驟

1.準備好調料還有辣椒段，忘記拍照啦?

2.撇去血末

3.開鍋後放入所有調料，除了鹽和老抽

4.現在用小火慢慢燉吧！已經可以聞到香味啦?

5.老抽放好了，這個顏色就很好啦?再過一會兒放適量的鹽因為羊排現在用筷子可以扎動啦?所以可以當鹽和老抽啦

6.出鍋，放在電磁爐上各種蔬菜涮起來

烹飪技巧

羊排燉時間長點在放鹽和老抽，那樣肉容易燉的爛