色香味俱全的咖哩牛肉燉粉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛後胸肉 ：500
粉絲 ：100

輔料

小蔥 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：2湯匙
油咖哩 ：2湯匙
生薑 ：適量

具體步驟

1.牛肉解凍

2.放入清水中泡清血水

3.切塊洗淨撈起

4.冷水下鍋焯水後撈起洗淨

5.準備油咖哩和生薑片

6.用不粘鍋中火倒入牛肉不斷的煸炒把水分煸出

7.加入料酒

8.倒入生薑片煸炒出香味

9.加入油咖哩

10.煸炒至牛肉全部沾上咖哩後再加入2克鹽煸炒均勻

11. 倒入開水

12. 把食物全部倒入電壓鍋調製到豆蹄筋檔

13.準備泡發的粉絲和蔥花

14.時間到排氣開啟再調煮5分鐘，加入粉絲

15.嘗試味道後加鹽調味即可

16.撒上蔥花後上桌

烹飪技巧

1.不用電壓鍋要用明火小火燉至牛肉酥軟。2.先加入底鹽之後要先嚐試味道再加鹽調味3.先把牛肉煸炒能把裡面的血水全部逼出使得味道更佳。