烤牛肉是一道韓國的美食，這道美食的香味濃郁，顏色也非常美觀，同時要注意的是，牛肉一定不要考的時間太長，不然牛肉會變得非常老，影響這道美食的口味。特別的是，烤牛肉也屬於東北菜系。牛肉的營養價值非常豐富，它含有大量的蛋白質，同時牛肉也可以提高自身的抵抗能力，但是吃牛肉的時候不應該與紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
主料
牛肉 ：250輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.把牛肉(最好是帶有一定油脂的,例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下,不要劃透肉,在表面劃。（ps:這樣做是為了讓肉回鮮。也可以用鬆肉錘捶打牛肉,斷開筋。）
2.用紅酒和橄欖油、醬油、一點鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料醃漬牛肉，15分鐘以上（ps：如果肉很新鮮，完全可以不用醃漬，沒有什麼比新鮮的材料更好的香料了）
3.烤箱200度預熱，把醃漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤上，烤10-15分鐘，中間翻一次面。
1.切牛肉一定要順了紋理”豐“這樣切，這樣切法牛肉會感覺特別的嫩2.牛肉最好用紅酒烤，這樣的牛肉特別香也特別軟爛3.加一點點的醋，會使牛肉更容易燉爛4.烤牛肉不能心急，時間烤的久，湯汁就越入味
千里飄香谷
