主料
紅豆 ：80輔料
油 ：15具體步驟
1.紅豆提前一晚泡上，糥米泡1-2小時。注：豆子較硬。
2.幹粽葉提前一晚泡上。注：如是新鮮的這一過程可免。
3.第二日將泡好的粽葉入冷水鍋，水面要漫過粽葉，煮開後再煮10分鐘左右。注：粽葉上壓一重物可防止葉子漂浮。
4.泡好的紅豆清洗乾淨，瀝乾水加糖拌均，醃漬一會。這樣也可去除豆腥味。
5.再與清洗乾淨，並瀝乾水的糥米拌均。
6.鍋裡倒油約15克，燒熱後關火，下糥米和紅豆拌炒均備用。
7.取兩片葉子相疊，捲成漏斗形。
8.裝上糥米和紅豆，壓壓堅實。
9.蓋上蓋。
10.包裹起來，綁上線繩。
11.入電高壓鍋加水漫過粽子。選擇豆類啟動，解壓後即可食用。
1.用熱油拌炒糥米，米粒即Q又晶瑩，還不粘粽葉。2.煮的時間要根據粽子的大小和包的鬆緊決定。3.放涼過食用，口感更好。4.泡好的紅豆可以煮一開，拌上糖就成了蜜豆，也就是蜜豆粽。如果將紅豆製成豆沙再包粽子就是紅豆沙粽子。雖然只是細小的變化，口味就各不同。稍後貼上來與大家分享。
千里飄香谷
