美味的紅豆沙粽子如何做簡單又美味

紅豆沙粽子是由糯米和紅豆沙等為主要材料，搭配油和粽葉等配料製作而成的。製作的步驟不會特別複雜，食材也普通常見。香甜可口的紅豆沙，搭配美味的糯米，十分可口。這道菜很容易就學會了，並且這是一道老少咸宜的菜哦，喜歡的朋友快點試一試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

煮粽葉，入冷水鍋，水面要漫過粽葉，煮開後再煮10-15分鐘左右。注：如是幹粽葉要提前一晚泡上。

鍋裡倒油約15克，燒熱後關火，下糥米拌炒，並加15克糖調味，待涼備用。

將紅豆沙分搓成小球備用。紅豆沙是自制的，少糖少油

將粽葉捲成漏斗形，先舀一勺子糥米，然後放入一粒紅豆沙。

上面再舀幾勺子糥米蓋上，包裹成粽子。

入電高壓鍋加水漫過粽子，加壓20分鐘，待到完全解壓就煮好了。

烹飪技巧

1.放涼過食用，口感更好。2.用熱油拌炒糥米，米粒即Q又晶瑩，還不粘粽葉。3.煮的時間要根據粽子的大小和包的鬆緊調整。