30分鐘。買回的排骨洗淨,最好選擇豬前排,焯水去掉血水,取出瀝乾水分備用.高壓鍋鍋中放水,放入排骨、蔥、姜一起加熱,20分鐘後再加入蘿蔔,繼續燉煮10分鐘即可。紅蘿蔔具有較高食用價值,燉煮紅蘿蔔排骨湯過程建議加入料酒、白醋,具有很好的去腥效果。