美味的粉湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 ：2朵
平菇 ：4朵
粉絲 ：1小把
牛肉 ：100
菠菜 ：2根
大蔥 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
牛骨湯 ：適量

具體步驟

1.粉絲用熱水提前泡軟

2.黑木耳用溫水泡發洗淨後撕小

3.煮好的牛肉切片

4.洗乾淨的平菇和菠菜撕小

5.生薑切末、大蔥切碎

6.炒鍋燒熱放適量油

7.油熱後爆香蔥薑末

8.放入平菇煸炒出香味

9.加入牛骨湯煮開

10.放入粉絲、黑木耳和牛肉煮至粉絲變熟

11.放入菠菜繼續煮開

12.放適量鹽、雞精和胡椒粉，熄火

13.盛出趁熱吃，喜歡辣椒也可以放些

烹飪技巧

1、做粉湯別用太細的粉絲，粗一點的吸收湯汁後不容易斷掉，口感更好；2、裡面的配菜可以根據自己的口味選用。