主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.大米淘洗乾淨,放入九陽鐵釜電飯煲,選擇“標準飯”功能,煮出噴香米飯;
3.胡蘿蔔切絲,菠菜切段,香菇切絲,起鍋燒水,分別焯熟胡蘿蔔,菠菜,黃豆芽,香菇,撈出備用;
4.石鍋內薄薄地塗一層油,將米飯鋪好,焯熟的蔬菜碼在米飯上,開小火加熱;
5.加熱米飯的時候五花肉切薄片,放入平底鍋煸熟,單面煎一個溏心蛋,放於石鍋中央;
6.石鍋離火,加入一大勺韓式辣醬,認真拌勻,大口享用吧。
烹飪技巧
用鐵釜煮飯更香甜,鍋巴飯最適合做石鍋拌飯了