1、原料準備
2、準備2-3片戚風蛋糕,我的模是8寸的,蛋糕片是6寸的,旁邊再弄點填滿下面
3、奶油乳酪加適量酸奶隔水加熱
4、奶油乳酪加適量酸奶隔水加熱,拌成無顆粒糊狀
5、淡奶油里加點白砂糖用打蛋器打發
6、打到有紋路出來就可以啦
7、吉利丁用冷水泡軟,然後加牛奶隔熱水融化
8、化好的吉利丁倒入拌好的乳酪糊裡,再加入打發的淡奶油拌勻,慕斯餡就好啦,我在慕斯餡里加了奧利奧的碎末,這步忘記拍了
9、把奧利奧餅乾擺在模具裡,自己發揮想象力去裝飾
10、倒入拌好的慕斯餡,不是很喜歡弄鏡面,就用勺子抹平點,放冰箱裡冷藏2-3個小時就可以了
11、我用的是活底模,旁邊用餅乾了,很容易脫模,把巧克力隔熱水融化了用牙籤把自己想寫的想畫的弄上去就好啦,
12、美味的酸奶慕斯OK啦