主料
輔料
具體步驟
1.和好燙麵麵糰,然後整理成長條形狀。
2.切成大號的麵餅,鋪在面板上。
3.塗滿豆油,再撒一層面
4.兩片疊在一起,擀成薄餅
5.薄厚程度,熟後要能看到五指
6.鍋底塗些底油,烙至餅的上下層有大氣泡,使其分離。
7.配以土豆絲,白菜絲,甜麵醬等配料卷食~
烹飪技巧
抹油一定要記得,塗面也要記得,要不就成油餅了。