美味的炒黑米飯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黑米外表墨黑，若蒸煮得當便是軟糯可口，且其食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。而黑米飯更是受大眾的喜愛。而且黑米還具有極高的營養價值，對體虛之人有很好的滋補作用，而今天，小編要給大家介紹的就是炒黑米飯，有沒有興趣呢？快準備好食材和小編一起做吧。

主料

黑米飯 ：350
油條 ：一根
瘦肉 ：60

輔料

油 ：適量
蔥花 ：10
鹽 ：適量
蝦皮 ：25
料酒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

將油條，蔥，肉，切丁，順便把黑米飯煮好備用。

將油放入，等油燒熱後放入肉丁炒至表面金黃。

放入煮熟的黑米飯炒拌一下。

加入料酒，鹽等佐料炒勻

加入準備好的蝦皮炒勻

放入切好的油條炒勻

最後放入蔥花，味精炒勻，

然後就可以裝盤開吃啦

烹飪技巧

1、煮黑米飯時需要把黑米泡五小時以上。避免煮熟後有硬粒。