家常炸春捲如何做簡單又美味

炸春捲是香菇，雞蛋，麵粉共同製作而成的一款小吃，很多學校門口，公園門口都有賣，很多人也喜歡吃，但是這款食材完全可以自己購買原料然後再家裡做了 吃，比起街上賣的，相信吃起來更放心，不會有任何對於身體不好的成分。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加適量清水，搓揉和轉，和時加入生雞蛋一隻。

2.香菇用冷水泡發，切絲；香芹和胡蘿蔔均切成細絲；瘦肉剁成肉泥。

3.把第二步的材料裝入碗內，加少許香油，適量粗鹽，攪拌均勻。

4.和好的麵糰用擀麵杖推成極薄的一大片，用刀切割成大小相等的方塊形狀（推時灑一些麵粉在案板，不然會沾底）。

5.把拌好的材料分別裝入麵皮中，兩端折起，包好。

6.油鍋燒至六成熱時，逐個放入包好的春捲，炸至顏色金黃，即可出鍋。