主料
輔料
具體步驟
1.西蘭花切成小朵、蒜切片、裡脊肉切片備用
2.西蘭花焯水、控幹備用
3.澱粉、料酒、少許鹽、醬油調製醬汁,將切好的裡脊肉片放入抓勻醃製十分鐘
4.熱鍋加入油、倒入蒜片爆香
5.放入醃製好的裡脊肉片、炒至變色
6.倒入西蘭花,翻炒
7.加鹽、雞精,倒入水澱粉勾芡
8.收湯出鍋裝盤