主料
輔料
具體步驟
1.將所有材料放入麵包機和成麵糰
2.放溫暖處發酵至兩倍大
3.取出麵糰
4.搓成長條,切成大小均等的幾份
5.滾圓放入蒸鍋裡,蓋上鍋蓋,靜置鬆弛15分鐘左右
6.水開後大火蒸20分鐘左右,關火,燜10分鐘左右就可以出鍋
7.饅頭裡面的組織
烹飪技巧
1、蒸饅頭時不能打開鍋蓋。2、蒸好後讓饅頭在鍋裡燜10分鐘左右,可防回縮。