農家煮草魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：700

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.草魚處理乾淨。

2.切成段。

3.大蒜切段。

4.姜蒜切碎備用。

5.熱鍋涼油，把魚塊一塊塊攤在鍋中煎至兩面定型。

6.加入姜蒜和大蒜根。

7.備好調料汁（生抽，料酒，鹽，適量的水兌勻）

8.淋上調味汁。

9.蓋上蓋燜至魚入味。

10.開蓋撒上大蒜葉。

11.輕輕翻動，至蒜葉香味出來即可。

12.裝盤上菜了！

烹飪技巧

蒜葉和蔥葉不一樣，要炒一下。