家常菜黃瓜絲炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先準備材料，黃瓜最好選那種短粗的旱地黃瓜，不易出水。

2.尖椒洗淨切絲。

3.黃瓜洗淨切絲，不宜太細。適中就好。

4.調料：鹽，腐乳湯，生抽。備用

5.鍋內放油，油八成熱後，打入雞蛋。

6.待雞蛋底部成形後，推至一邊，下尖椒。

7.炒30秒，待尖椒略軟，出辣味後。

8.下黃瓜絲翻炒

9.加少許鹽

10.一勺腐乳湯。

11.少許生抽。

12.炒勻出鍋，即可。

烹飪技巧

1、最好選用旱地黃瓜，不易出湯。2、不喜歡尖椒可以不加，一樣非常清香美味。