養生抗癌的海鮮西蘭花如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

西蘭花的清香搭配海鮮材料的美味，在舌尖上交織出豐富的口感層次。這道海鮮西蘭花不但味道鮮美，還有提高免疫力和防癌抗癌的功效喲，有“蔬菜皇冠”之稱的綠色西蘭花富含豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，短短几分鐘，即可做出這道營養豐富又不覺油膩的家常菜餚。

主料

幹魷魚須 ：60
西蘭花 ：110
蝦仁 ：130
胡蘿蔔片 ：35

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：蝦仁（已清洗）、幹魷魚須（已泡軟清洗）、胡蘿蔔片、西蘭花（已清洗）

2.將已清洗好的西蘭花和胡蘿蔔片下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入蝦仁和魷魚須，加適量的料酒。

4.翻炒翻炒。

5.接著，合入焯好的西蘭花和胡蘿蔔片翻炒一下。

6.然後，加適量的生抽。

7.加適量的鹽。

8.調味炒勻，即成。