海鮮西蘭花好吃的做法

西蘭花，屬於是一種可食用的蔬菜型別，喜歡吃西蘭花的人們也是非常之多的。當然烹飪西蘭花的方法在各個地區也各不相同。搭配上海鮮的西蘭花，要怎麼炒才可以去除一部分的腥味呢?以下小編就有整理到相關的做法，感興趣的人們，一起來看看吧！

一、海鮮西蘭花好吃的做法

1.先處理西蘭花，切成小朵後開水焯後裝盤待用。

2.雜錦海鮮同樣開水焯後待用。燒熱鍋倒入少許橄欖油之後放入姜蒜蓉爆香。

3.放入一大勺子黑椒汁醬、少許生抽、白糖攪拌均勻。將焯好的雜錦海鮮加入翻炒片刻，放少許胡椒粉。

4.炒均勻之後勾生粉芡熄火，將雜錦海鮮與汁淋在西蘭花上即可。

二、吃西蘭花的好處

1.預防癌症的發生

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。美國《營養學》雜誌上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。美國科學家新研究發現，十字花科植物西蘭花中富含的一種天然化學物質能殺死乳腺癌幹細胞。這一發現對研發防治乳腺癌藥物提供了新途徑。

2.清化血管

西蘭花還可以幫助我們清理血管，軟化血管減少血管中的脂肪，讓血液迴圈更好。菜花是含有類黃酮多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3.解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

4.殺菌功效

另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養來說，還是西蘭花更好一些。

5.對抗糖尿病

糖尿病是一種十分危險的疾病，但你知道嗎，西蘭花能夠幫助我們有效控制糖尿病病情哦。

6.輔助治眼病

經過細胞學和分子生物學的研究，葡萄、西蘭花、川芎、大蒜、茶葉等食物或水果，對視神經有保護作用，可以成為眼病患者醫學治療手段外的食療良方。

7.有益於心臟

英國倫敦帝國學院的科研人員發現，西蘭花(broccoli)等蕓薹屬蔬菜含有一種化學物“萊菔硫烷”(sulforaphane)，能夠“啟動”血管內的一種保護性蛋白質，形成自身的防衛系統，從而避免血管阻塞。

8.對抗老年痴呆

英國科學家近日表示，從花椰菜中提取出來的化學物質萊菔硫烷有助於人們在年老時仍然保持頭腦敏銳，因此，其可能成為攻克阿爾茨海默病(老年痴呆症)的關鍵。

海鮮西蘭花好吃的做法，以上已經為大家所介紹到了，喜歡吃這兩種食材的人們可以在家裡面進行製作哦。需要注意一下的是，若是對海鮮會過敏的人們，最好還是不要食用為好，為了自己的身體著想。當然吃西蘭花對人體的好處是非常之多的，可以起預防疾病的功效！