手工芒果班戟如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先製作餅皮，所用材料為：低筋麵粉80g，牛奶180ml，黃油40g，蛋一隻，糖少許，鹽一點點。

2.先把材料均勻混合後過篩，靜置30分鐘以上備用。

3.芒果去皮。

4.切成兩大片

5.淡奶油提前於冰箱冷藏24小時以後拿出來。

6.加些許糖低速打發。

7.打到不流動有清晰的紋路即可。（放入冰箱）

8.平底鍋刷少許油， 倒入麵糊快速轉一圈，餅皮就做好了。

9.做成的餅皮可以疊加備用。

10.取一張餅皮，放些許打發好的奶油。

11.放芒果

12.摺疊起來即可。

烹飪技巧

做餅皮的時候最好中小火，倒入麵糊無需多，快速轉一圈使餅皮厚薄均勻即可。