準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麵粉 :
35 雞蛋 :
1個 牛奶 :
125 輔料
油 :
5糖 :
適量淡奶油 :
適量 具體步驟
1.牛奶與低粉混合均勻
2.將雞蛋打散然後倒入上面的牛奶麵糊中,攪拌均勻
3.將步驟2的液體過篩成細膩的麵糊
4.在麵糊中加入油攪拌均勻,然後再將麵糊冷藏30分鐘
5.用鍋子煎成一張張班戟皮
6.等到皮晾涼後,加上打發的淡奶油
7.然後再加一層水果
8.再鋪一層淡奶油,捲成卷
9.美味的班戟就做好啦
烹飪技巧
煎班戟皮時鍋中不用另外加油的,因為麵糊裡已經有油了