賞心悅目的奶油芒果班戟如何做簡單又美味

奶油芒果班戟，是一道很是令人賞心悅目的班戟。班戟是西方人很喜歡的甜點，但是經過香港人的打磨，已經變成港式甜品的經典之一。班戟中加入我最愛的芒果，在加上軟滑的奶油，包裹上西式的薄餅，口感層次非常豐富。第一次做這道特色的港式甜品，心裡還有點小激動呢。

主料

輔料

具體步驟

準備好所需食材

雞蛋磕破於碗中，加入糖粉，打勻

兌入牛奶，攪勻

篩入低粉，混合均勻

蛋奶麵糊過篩

黃油微波加熱至融化，倒入麵糊中

手動攪拌

拌至黃油與麵糊徹底融合。麵糊靜置半小時，使麵糊更加順滑。

趁這個時間處理好芒果。劃開果肉，取下芒果粒

薄餅鐺預熱

燙出一張張薄餅，燙熟的薄餅晾涼備用

淡奶油放入碗中，加入糖粉

隔冰高速打發

餅皮攤開，放入奶油，填入芒果，然後加蓋奶油

從一端捲起，包裹好不露餡

裝入保鮮盒，入冰箱冷藏後食用更加