除了滷雞蛋,我最愛吃的就是鹹蛋,鹹雞蛋的蛋白十分Q彈,咬起來脣齒留香,蛋黃醃製翻砂了,又好吃又下飯。現在夏天到了,天氣太熱,也不愛吃油燜的東西,就愛喝一碗白稀飯,配上一個鹹雞蛋,一餐簡簡單單地就吃飽了。
主料
詳細步驟:
第一步
準備好鹽和白酒
第二步
雞蛋洗淨,碗裡放白酒,倒入雞蛋滾1分鐘
第三步
裹滿鹽
第四步
包上保鮮膜
第五步
在保鮮膜上貼上日期
第六步
煮好