![沙茶金菇牛肉粉怎麼做好吃又簡單]( "沙茶金菇牛肉粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 ：
400 金針菇 ：
150 胡
蘿蔔 ：
1/3根 粉絲 ：
1小把 輔料
蒜蓉 ：
適量薑蓉 ：
適量 醬油 ：
適量白酒 ：
適量油 ：
適量生粉 ：
適量沙茶醬 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉逆紋理切成絲，加入醬油、白酒、油拌勻，醃製10分鐘入味。
2. 胡蘿蔔切細絲；粉絲剪成兩半，用清水浸泡至變軟；姜，蒜切成蓉。
3. 金針菇切去根部，洗淨焯水，撈出待用。
4. 爆香姜蒜蓉和，放入牛肉絲炒至肉色稍變，倒入金針菇，一同炒勻，加入沙茶醬、鹽、白糖和白酒拌炒入味，倒入粉絲加少許水，放胡蘿蔔絲炒一下即可。
千里飄香谷
