這幾種最好吃~|這些煮火鍋的肉類你都知道嗎

火鍋相信大家都吃過，是中國獨創的美食，老少皆宜，火鍋最早出現在戰國時期。四川重慶的火鍋最為有名，因為山川氣候比較潮溼，容易溼氣重，而吃火鍋可以除溼，所以說沒吃過川渝火鍋就不算吃過火鍋。冬季的時候一家人在一起吃一頓暖暖的火鍋是很幸福的事。這些煮火鍋的肉類你都知道嗎?這幾種最好吃，一起來看看吧~

煮火鍋的肉類

可以用來煮火鍋的肉類有很多，有肥牛卷，肥羊卷，毛肚，牛舌，魷魚等等，最好吃的都在下面啦~

1.精品肥牛：優質的肥牛是肥瘦相間，在鍋中涮幾秒就可以吃了，這時候的肉質鮮嫩可口，入口滑嫩，如果涮的時間過長肉質就會變老。如果肥牛的肥肉和瘦肉之間比較鬆散，很有可能是合成的“複合肉”，這種肉不建議大家食用。

2.羊肉卷：有些小夥伴可能受不了羊肉的羶味，但是羊肉的口感也是相當好的，如果處理好的羊肉羶味不會很重。建議大家在冬天的時候吃點羊肉，可以滋補身體，抵禦風寒，而且羊肉卷肉質細嫩，是冬季的不二之選。

3.毛肚：毛肚可以說是必點的一個食材，口感很奇特，在鍋中涮幾下就可以食用，口感鮮嫩爽脆，脆彈卻不失韌勁，切勿涮的時間太長，老了就不好吃了。

4.牛舌：特別適合放在麻辣鍋中涮，十分入味，口感比一般肉類都細嫩。

5.魷魚：不管是魷魚須還是魷魚片都是很彈牙的，很有嚼勁，而且含有豐富的蛋白質，鮮嫩可口。

6.巴沙魚片：吃起來相當的方便，因為沒有魚刺，怕挑魚刺的小夥伴一定要嘗試一下，而且肉質結實，口感滑嫩。

7.蝦滑：蝦滑和麵筋的搭配不知道大家有沒有聽說過，口感豐富，蝦滑鮮嫩脆滑，麵筋口感筋道，感興趣的小夥伴可以去試一下。

這些煮火鍋的肉類你都知道嗎？這幾類最好吃~上面幾類大家都可以去嘗試一下，希望大家能有所收穫。其實還有很多煮火鍋的肉類都等著大家去發現，每個人的喜好也不同，吃法也不同，但是火鍋也不能經常吃，可能會上火，大家要適量食用。