簡單的鮮果奶油蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 植物鮮奶油開封后，可以放入冰凍室冰凍儲存1年。剛從冰凍室裡取出的奶油；

2. 打發奶油需要在2-7度之間。所以需要提前從冷凍室取出放入冷藏室。冷藏8小時後的植物奶油，已呈液態，此時可打發；

3. 用電動打蛋器高速打發奶油，注意要用較深的盆，否則容易濺出；

4. 打發至紋路明顯清晰，奶油體較硬時（9分發），即可用來做蛋糕的裝飾奶油了。

5. 水果材料： 罐頭黃桃，聖女果，奇異果（獼猴桃）各適量；

6. 將水果洗淨或去皮，切成小塊或小片備用；

7. 將戚風蛋糕切成均勻兩片；

8. 在第一層蛋糕片上用抹刀均勻塗上一層奶油，再鋪上水果粒；

9. 在水果粒上再鋪上一層奶油抹勻；

10. 再蓋上另一片蛋糕片；

11. 1用抹刀把奶油在蛋糕表面抹勻，抹平（利用轉盤或專用裱花臺），蛋糕周遍也均勻塗上奶油；

12. 1再根據自己的想法把水果裝飾到蛋糕體上即可。