休閒的下午,喝著下午茶配奶香濃郁的磅蛋糕,是下午茶的好搭檔,這次用鮮奶代替了部分黃油和雞蛋,因為添加了鮮奶油和蛋黃而溼潤柔軟的磅蛋糕,這樣做出來的蛋糕不膩人,味道很單純,更香醇,每一口都是濃濃的奶香,愜意的下午跟蜜豆鮮奶油磅蛋糕更配哦。
主料
低筋粉 :100輔料
糖 :40具體步驟
1.在淡奶油中加入糖。
2.將淡奶油打發至非常粘稠狀。
3.加入蛋,打散混合均勻。
4.在低筋粉中加入泡打粉。
5.篩入低筋粉,加入牛奶和香草精攪拌均勻。
6.加入蜜豆拌勻。
7.將做好的麵糊裝入模具,用刮刀抹平,在麵糊中間劃一道小口,擠入一條黃油。
8.烤箱180°,上下火烘烤5分鐘後,改成下火170°烘烤20分鐘左右。
1、烘烤時間和溫度根據自家的烤箱來調整。