培根雞蛋煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.培根、小蔥切碎，麵粉、雞蛋準備好。

2.麵粉中加入雞蛋。

3.加適量水，調成流動的糊。

4.加入培根、香蔥，和少量的鹽，攪拌均勻。

5.靜置5分鐘，再攪拌一下。

6.鍋燒溫熱，放少量油，轉小火。

7.舀入麵糊，端起鍋子轉動。

8.轉成薄餅。

9.待邊緣翹起，即可翻面。

10.煎至兩面焦黃即可。

11.放在可以散熱氣的容器裡。

烹飪技巧

1、和麵糊的時候少量多次加入水攪拌。2、攪拌麵糊的時候如果出現面的顆粒就靜止一下在攪拌，一定要完全攪拌成光滑麵糊。3、培根不易放多，否則煎制時容易爛。