![麻辣千張怎麼做好吃又簡單]( "麻辣千張怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹
豆腐 ：
150 輔料
醋 ：
5 醬油 ：
4 大蔥 ：
5 姜 ：
5香油 ：
5 胡麻油 ：
5 辣椒油 ：
20 白砂糖 ：
5花椒粉 ：
3 味精 ：
2鹽 ：
3 具體步驟
1. 千張（幹豆腐）洗淨，裁成6釐米寬的長方形片，疊起，切成極細的絲；
2. 放入沸水鍋內稍煮，撈出，趁熱擠去水分；
3. 姜、蔥分別洗淨，均切成絲；
4. 千張絲與姜蔥細絲拌和，加入醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、花椒麵、花椒油、辣椒油、芝麻油拌勻，晾涼後供食。
千里飄香谷
