美味的新疆拌麵如何做簡單又美味

新疆拌麵是一道富有特色的小吃，想體味新疆風情的人可以學著做一做。下面我來教大家做一做，它的口感爽滑有勁道，它們的特色是不論你喜歡那種配菜，洋蔥、尖椒和西紅柿是最基本的搭配。朋友們學著做起來吧，在家人和朋友們面前露一手吧，讓它成為你家飯桌上的佳餚吧

主料

輔料

具體步驟

1、準備一碗水，適當加鹽，嘗一下水略有鹹味即可，不能太鹹，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道），鹽水調好後，緩慢加入麵粉中

2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，將麵粉攪拌成棉絮狀。

3、揉成麵糰。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精。基本要比平時做餃子的麵糰要和的硬一點兒。