春餅怎麼做又軟又好吃|春餅裡卷什麼菜最好

相信很多人都非常喜歡吃春餅，春餅是一種在立春的時候吃的食物，立春也是我們國家二十四節氣中的一種，在立春的時候很多人都會做春餅吃，那大家知道春餅裡卷什麼菜最好嗎?

一、春餅裡卷什麼菜最好

春餅是很多人在立春的時候都會吃的一種食物，大家在吃春餅的時候都會在春餅中捲上一些菜吃。那麼在吃捲餅的時候都可以卷什麼菜吃呢?

吃春餅的時候和菜是必須的一道菜，和菜就是用當時有的蔬菜比如說韭黃、豆芽、香乾等切成絲，拌了或者是炒了之後卷在春餅裡吃。

但是大家如果想拌著吃的話需要先把豆芽給焯熟，這樣的話吃起來口感才會比較好。

另外，有的地方吃和菜的時候還會在裡面加上肚絲、香菇絲等。

除了和菜之外，大家吃捲餅的時候最喜歡卷的就是攤雞蛋了，幾乎沒有人吃春餅的時候不卷雞蛋。除了這兩樣菜之外，卷什麼菜都是可以的，大家可以根據自己的喜歡進行選擇，現在人們也會選擇一些肉類食物夾著吃。

二、春餅怎麼做又軟又好吃

春餅我們一般都是自己在家制作的，那麼我們自己做的話怎麼楊才會又軟又好吃呢?

首先，我們需要先和麵，做春餅的面需要用開水和，然後把麵粉揉成光滑的麵糰放在一旁進行靜置，等放置一段時間之後，我們把麵糰切成一小塊一小塊的，擀成薄薄的皮放入鍋中然後抹上香油烙熟了之後就可以吃了，這樣的春餅吃起來鬆軟可口。

立春的時候吃春餅在我們國家的歷史由來已經非常久了，流傳到現在依然受到了歡迎。大家平常自己在家做春餅的話刷油的時候一定要刷的比較均勻，這樣的話烙好了之後兩張春餅之間才不會粘連，而且吃起來也會更加的好吃。