麻辣米線如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1煮米線 我買的這種

2. 米線可能比較難煮透 所以時間會長一點 這時候可以先熱油了 不好意思此處無圖

3. 油熱了放花椒粒跟辣椒段 再擱花椒粉和辣椒粉 炒兩下香味出來了就倒熱水進去 放半塊濃湯寶 千萬注意油一定不能太熱 太熱就把鍋從灶上拿下來 擱完東西再放回去 我之前好幾次做出來有股怪味兒 我以為是花椒粉擱多了 其實是都糊了

4. 濃湯寶化開了 如果覺得味道還淡可以稍稍放點鹽 把米線倒進去 多煮會兒好入味 米線能熟得更透一些

5. 看著點水位 別熬幹了 出來就是這個樣子的 看著不好看 但味道很棒 應該是有濃湯寶的緣故 我還泡了點餅進去 看個人喜好了 什麼都能加