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香軟藍水晶海如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.32W
香軟藍水晶海怎麼做好吃又簡單
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘

藍水晶海就跟它的名字一樣非常的形象可愛,它的主要成分就是高筋麵粉,裡面的蛋白質和無機鹽含量是非常高的,對腸胃非常的有幫助,當做早餐是在合適不過得了。而且形象可愛的外表讓挑食的小朋友也會愛上它,養成不挑食的好習慣呢。不要猶豫了,快行動吧。

主料

8寸戚風蛋糕體 :一個
吉利丁片 :35

輔料

老酸奶 :200
淡奶油 :100
白砂糖 :100
藍橙酒 :250
芒果 :200
雪碧 :50

具體步驟

新鮮的芒果切丁,和160克酸奶混合用料理機打成泥吉利丁片4片用水泡軟

用40克的老酸奶加入泡軟的吉利丁片隔水加熱奶油加白砂糖打發,大概6、7分的樣子芒果泥和奶油混合,加入吉利丁溶液攪勻,這就是慕斯餡

提前烘焙好的戚風蛋糕分成兩片,剪去邊角,比模具小一圈為好,鋪上一片倒入混合好的慕斯餡再鋪上另一片

把剩餘的慕斯液倒入模具中,入冰箱冷藏4個小時以上準備藍橙酒200克吉利丁3片隔水融化

冷藏好的藍橙酒凍切碎,開始裝飾慕斯白巧克力做成貝殼,木糠粉做成沙灘,椰蓉做浪花即可