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美味果味水晶粽如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.49W
美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

每年的端午節,吃粽子是必須的事情,各種各樣的粽子讓人眼花繚亂。傳統的粽子都是以糯米為原料,加上各種各樣的配料,其中紅棗,紅豆,豬肉最受大家歡迎,也是大家經常習慣選用的材料。美味果味水晶粽顏色鮮豔,深受孩子喜愛,表皮晶瑩剔透,讓人不忍下嘴。

主料

新鮮粽葉 :12片
白糖 :30
紅棗 :50
西米 :160

輔料

藍莓果粉 :5
草莓果粉 :5
菠蘿果粉 :5
食用油 :適量
棉繩 :10米

具體步驟

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第2張

1.所有材料稱好。紅棗用水泡大後,去核切小丁(本來要放櫻桃的,還沒等我包,孩子就把櫻桃給吃光了??)

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第3張

2.西米洗淨後馬上瀝乾水分,瀝乾瀝乾瀝乾,重要的事情說3遍(我第一次包,所以泡了5分鐘,把西米泡太爛了,包的過程很痛苦??)

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將新鮮的粽葉一片一片洗乾淨,在用冷水煮開,冷卻待用

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第5張

4.瀝乾的西米加入白糖,食用油攪拌均勻(再次提醒西米不要泡,洗了就瀝乾水分,我泡太爛了)

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第6張

5.拌好的西米分4份,分別倒入3種味道的果粉攪拌均勻上色

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第7張

6.所有材料都處理好,就可以開始包了

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第8張

7.取一片粽葉窩成漏斗形,加入1/3西米,加紅棗丁,最後再加入西米。跟其它傳統粽子包法一樣,不會的可以參照我菜譜中的肉粽包法。(在這裡可以看到,我就是因為西米泡爛了,所以包的時候好痛苦)

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第9張

8.包11個粽子太累了,米太爛一直漏出來,總算是包完整了

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第10張

9.將包好的粽子下鍋,加入沒過粽子的涼水,開大火進行煮,10分鐘後改中火煮25分鐘即可

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第11張

10.煮好後的粉子過涼水,放涼後進冰箱冷藏一晚,味道甚好

美味果味水晶粽怎麼做好吃又簡單 第12張

11.看看,美美的果味水晶粽,你有沒有愛上它啊

烹飪技巧

粽子