菠蘿味水晶粽是一款過節日時候吃的美食，是我國的傳統，這款美食的口感不錯，所以比較好吃，是粽子的一種做法，這款粽子比較特別是因為有菠蘿的加入，有了這款水果的加入，可以說既提高了食品的口感，以增加了食品的營養，所以是不錯的。
主料
糯米 ：適量輔料
菠蘿 ：適量具體步驟
準備好材料，把葦葉洗乾淨在鍋裡煮一下消毒，把菠蘿切小丁，把西米在水裡淘乾淨用淘米籮瀝去水分，然後用噴壺噴一點水霧在西米上（不要噴多，噴兩下即可，噴多了會讓西米變成麵糊抓不起來）等待西米外面僅有的水分浸透，手差不多能擰成粉面，有攪拌機的可以把能擰成粉面的西米用研磨功能打成西米粉，打好以後加入適量木糖醇拌勻，開始動手包粽子了。
先把西米粉裝進葦葉的三分之一，然後放入菠蘿丁，再繼續放西米粉，填滿為止
把西米粉壓緊，右手把下面漏斗圓筒握緊不要鬆手起到形狀固定的作用，然後左手把葦葉如圖那樣折過來，順著菱形纏繞捲起來即可，記住一定要把葦葉繞緊實，因為西米和糯米不一樣，容易在煮的過程中淌出葦葉外。
把包好的粽子放入電壓力鍋，放水沒過粽子三分之二按煮飯鍵即可，用電壓力鍋好處是時間短又能容易煮爛，尤其是用糯米包的粽子如果不用先包紮而採用葦葉穿插包法，電壓力鍋煮粽子就可以避免葦葉在煮的過程中鬆散開來
煮飯鍵跳至保溫鍵不要急著開鍋，先悶上十分鐘左右再取出，就可以澆點自己做的草莓醬開吃了，喜歡吃冰涼的和超Q彈的親們可以把粽子放在冰箱半小時再取出食用
千里飄香谷
