川辣黃瓜家庭版如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜洗淨，切成條，稍去心，幹辣椒切成短段；

2. 碗內放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁；

3. 炒鍋加油置火上，放入花椒，炸出香味後撈出，下幹辣椒，炸呈棕紅色，將鍋離火，再放入黃瓜條，翻炒均勻，加香油，起鍋裝盤晾涼，澆上調好的味汁即可。