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發表於:2020-09-15
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的二油燒嫩南瓜,金黃的南瓜再配上金燦燦的熱油,這是一種怎樣的搭配?又會發生怎樣的化學反應呢,嫩黃瓜配上老熱油給人...
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發表於:2024-01-09
“大伯給送來了好多南瓜,是自己種的,南瓜除了做餡包餃子,鍋貼。也可以燒著吃。記得我老公公在世的時候。就好這一口。蒜瓣燒南瓜我就是跟他學的。這次大伯給的南瓜很嫩,更適合炒菜吃。”食...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料嫩豆腐(一盒)輔料大蔥(一根)調料油(少許)碗汁:(適量)蠔油(少許)鮑魚汁(少許)生粉水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥燒嫩豆腐的做法步驟1、準備:嫩豆腐一盒。2、切成小塊。3...
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發表於:2024-03-01
“對於今天這個豆腐,我都不知道要拿什麼形容了~用最俗的兩個字就是——好吃!咱給它拍照的時候,門外的貓一下就竄過來了還好咱眼疾手快絕對的好吃,對於我這種肉控來說,都覺得它比肉好吃,所以...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉片(適量)嫩豆腐(2盒)蔥花(幾根)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐兩個準備。2、油鍋起火...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)韓式辣醬(適量)油(適量)水澱粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒嫩豆腐的做法步驟1、一塊嫩豆腐準備就緒...
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發表於:2024-03-01
“豆丹,學名豆天蛾,是一種以吃豆葉、喝甘露為生,在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲,它高蛋白、低脂肪,有溫胃之功效。它體形優美,與蠶相似。成蟲時長約5公分,嫩綠色,頭部色較深,尾部有尾角。從...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鴨子(半隻)嫩姜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料鹽(少許)料酒(適量)玉米油(8毫升)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嫩姜紅燒鴨子的做法步驟1、鴨子生薑洗乾淨。2、鴨肉入鍋煮開加入...
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發表於:2024-02-24
“我們就討個好彩頭,不要直接把【冬瓜】和【豆腐】兩個生詞合在一起做菜名。我們喝完清淡的湯羹,就來個帶點香辣的紅燒口味素菜——【冬瓜燒嫩豆腐】。”食材明細主料豆腐(一塊)冬瓜(150克)...
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發表於:2023-12-31
“一道簡單的家常下飯菜。晚餐來一份不錯哦!喜歡的給點個贊吧!”食材明細主料嫩鴨(適量)輔料老乾媽(一勺)調料料酒(一勺)鹽(小半勺)生抽(一小勺)白糖(一小勺)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)紅燒嫩...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料鴨肉(適量)嫩姜(適量)辣椒(幾個)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)嫩姜紅燒鴨的做法步驟1、鴨肉切塊,入鍋煮幾分鐘,過濾一下,...
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發表於:2023-12-26
“香辣美味,雞肉鮮美,筍子脆嫩。”食材明細主料雞肉(500g)筍子(500g)輔料辣椒(200g)調料姜(10g)蒜(5個)料酒(1勺)鹽(適量)菜籽油(5勺)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)嫩筍燒雞的做法步驟1、油熱以後,放...
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發表於:2024-01-01
“家人很喜歡豆製品,那今天咱來做一款滑爽嫩嫩的肉沫燒豆腐,口感特別好比排骨還好吃。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)豬肉(一塊)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)蔥花(適量)蠔油(適量)老抽(少許)五香粉(適量)油(適量...
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發表於:2018-07-20
油溫、時間、收汁。在炸雞肉時油溫要熱一些,大概在八成熟這個程度,炸至雞肉的表面發硬才可以。炸好後,再拿去燉時,時間不能太長,久了就太爛了,十幾分鍾就行。等到雞肉快要爛的時候,立馬就轉大...
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發表於:2024-02-25
“公公的牙不好,喜歡吃軟乎爛乎的菜,所以,豆腐成了他老人家最愛的一道菜。以往,我做豆腐都要先煎一煎兩面,然後,再加喜歡調味料燉著吃,可是,公公卻不欣賞我的做法,他還是比較喜歡婆婆那種直接下...
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發表於:2024-01-01
“嫩滑,鮮美,營養,多吃豆腐有益健康。”食材明細主料嫩豆腐(3塊)瘦肉(適量)輔料黃豆醬(1勺)蔥(適量)醬油(少許)生粉(少許)糖(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩...
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發表於:2024-01-07
“用的是童子雞~口感超級嫩,搭配紅燒口味,色澤飽滿,非常下飯,光是汁都能配一碗米飯了!喜歡的學起來吧~”食材明細主料童子雞(600g)生薑(1塊)料酒(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)冰糖(20g)清水(50ml)輔料生抽(20...
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發表於:2023-12-30
“營養美味燒菜。”食材明細主料麻鴨(500g)嫩姜(100g)輔料香菇(6朵)辣椒(10個)茶樹菇(50g)調料鹽(適量)油(3勺)生抽(2勺)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嫩姜燒麻鴨的做法步驟1、麻鴨洗乾淨以後放入...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料嫩豆腐(1塊)紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)蠔油(適量)老乾媽(適量)糖(一點)五香粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊備用。2、所有食...
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發表於:2023-12-30
“糕點、麵包一直是本CU的弱項,但,本著“有困難,就要克服困難”的原則,本CU嘗試了一把!Emm麵包小白不得不承認,舒芙蕾很有難度,缺乏工具很難Duang起來……所以,今天就用舒芙蕾的配方做成了軟嫩...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料臘鴨(一隻)蔥花(適量)洋蔥(小半個)嫩姜(適量)調料玉米油(8毫升)老乾媽辣椒醬(一勺)生抽(3毫升)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嫩姜燒臘鴨的做法步驟1、準備,臘鴨跑了一天。切斷備用。2...
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發表於:2023-12-28
“家裡人不喜歡豆腐油煎,改了配方,把嫩豆腐直接燉,加了一把瑤柱,鮮香嫩滑,醬汁濃郁,老爸老媽很喜歡。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)瑤柱(1把)輔料蒜(3瓣)小香蔥(1根)調料味好美照燒醬(3勺)味達美臻品蠔油(2...
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發表於:2024-01-02
“夏天儘量吃當季蔬菜,茄子是首選。”食材明細主料茄子(1根)輔料青椒(2根)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燒嫩茄的做法步驟1、茄子洗淨切成片,用水泡著,水裡放入鹽,避免茄子變色。2、油鍋...
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發表於:2024-01-05
“1、羊排是屬於溫性的肉類,在冬季吃羊排的話,可以起到很好的禦寒效果,能夠讓人體的熱量增加,還可以起到增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,抗衰老的作用;2、羊排不僅能夠補充人體所...
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發表於:2024-01-11
“當你開始糾結不知道吃什麼的時候,選擇豆腐吧,什麼風味的都好吃,老的,嫩的,煎的,燉的,燒的,烤的。。。來點香菇,肉沫,再加點黃豆醬,感覺有點黃豆醬有點神來之筆哦。呵呵,雖然說得有點誇張了,但是嫩...