簡易酥炸大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鮮蝦洗淨串成串

2.鍋內放上西班牙橄欖油，油多放點

3.熱鍋熱油油溫6成放入將串好的蝦串放入油鍋中，改成中火煎炸

4.炸制蝦串一面變紅變硬，然後翻面

5.兩面均炸制蝦表面熟透即可

6.將炸好的大蝦用吸油紙略吸一下，撒上鹽和培根碎或者薯片碎即可

烹飪技巧

因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。