準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 :
500 板栗 :
300 輔料
姜 :
18油 :
30ml 醬油 :
30ml糖 :
60蒜 :
10 具體步驟
1.栗子洗淨後,煮熟去皮,再取出栗子肉。
2.肉洗淨切片,加醬油和糖醃製一下。
3.姜蒜切片。
4.鍋內熱油,下入姜蒜片,再加入白糖。
5.先把豬肉放進高壓鍋內,再把熱好的油淋上去,把栗子倒進去,用糖和水攪勻,淋在栗子上面。開火,大概燜15分鐘左右,就可以關火了。
6.成品圖。水放多了所以肉的顏色很淡,不過味道真的挺不錯的。
烹飪技巧
栗子要剝皮的時候可以先煮一下再泡冷水然後再剝皮,比較容易。