鮮香脆嫩雞翅蓋澆飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

經常一個人吃飯的親們對於這道經濟美味又營養的家常美食：雞翅蓋澆飯一定不會陌生吧~~選用鮮嫩肥美的優質雞翅尖，質地柔軟，骨肉易分離，並且富含大量優質蛋白，滿足我們的日常需求；搭配上營養清香的西蘭花和脆爽的青椒，層次分明，營養也更上一層樓！

主料

雞翅尖 ：200
雞蛋 ：50
西蘭花 ：30
青椒 ：25
米飯 ：200
豆芽 ：20

輔料

鹽 ：10
味精 ：4
生抽 ：10
蠔油 ：10
胡椒粉 ：10
八角 ：6
幹辣椒 ：10
薑絲 ：6

具體步驟

趐尖焯水撈出

西蘭花，青紅椒，八角薑絲幹辣椒備用

煮一個雞蛋備用

熱油下薑絲，八角，幹辣椒炒香

下趐尖煸炒

加鹽，生抽

加水，蠔油，胡椒粉燒開

過五分鐘加雞蛋，西蘭花，青椒

加適量味精關火

盛一碗米飯倒扣，澆上雞趐，加適量豆芽即可享用