![醬羊肉拼盤怎麼做好吃又簡單]( "醬羊肉拼盤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 ：
250 八角 ：
2棵老薑 ：
1小塊 聖女果 ：
1棵(點綴用) 輔料
滷料包 ：
1包 大蒜 ：
2瓣老抽 ：
1茶匙鹽 ：
1茶匙 香菜 ：
少許 具體步驟
1. 用普通煮鍋或高壓鍋加水燒開，老薑和大蒜拍碎備用。
2. 將羊肉洗淨切成大塊，放進鍋內，放滷料包、八角、老薑、大蒜、鹽、老抽；中小火煮40-50分鐘即可(注意一定要開水下鍋)。
3. 將羊肉自然冷卻後放冰箱20分鐘以上，取出切薄片。注意要橫著羊肉的經絡切。
4. 按片片向中心的樣子擺盤，中間可用香菜和一棵聖女果做點綴即成。
千里飄香谷
