梅花蒸餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇切碎，加入豬肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，蔥油拌勻醃30分鐘。分別和好南瓜麵糰和白麵團，麵糰要稍硬。餳15分鐘左右。

2. 把麵糰搓長，切成劑子，按扁。

3. 擀好皮後，其中一面多粘點乾麵粉，朝上平鋪，往上折起5個邊，如圖，翻過來。

4. 放上餡，5個角往中間折起，捏合，可以抹點水，這樣更有利於粘合。然後再把開始折起了的5個邊邊拉起來即可。

5. 都做好後。開水上鍋，根據餃子大小，大火蒸10-15分鐘左右。