關於加了營養的回鍋肉的知識

“四川的這道名菜經這樣一改變，味道也是一如既往的好。而且還多了有嚼勁而又軟糯營養的山藥，吃起來別有一番風味。”食材明細主料山藥（一根半）五花肉（半斤）輔料青紅椒（兩個）調料鹽（適量）甜麵醬（適...

“前今天電視裡教做回鍋肉，媽媽學習了一下，昨天早上迫不及待的買了豬肉燉好，果然味道不錯，肉香和醬香的融合，使平凡的菜變成了美味佳餚。”食材明細主料熟豬肉（300g）輔料青椒（適量）配料蔥（適量）豆...

“可能沒有哪個菜能比回鍋肉更下飯了。今天又做了回鍋肉，但沒有使用豆瓣醬。廣東的家人吃不慣豆瓣醬的味道，我就做成醬香的味道。又是一掃而光，喜歡。”食材明細主料五花肉（適量）輔料大蒜（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜苗：3棵熟五花肉：1塊輔料醬油、料酒、白糖、雞精：適量豆豉：1勺豆瓣醬：1勺具體步驟1.熟五花肉2.蒜苗3.豆豉4.豆瓣醬5.五花...

“這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬，豆豉，幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒，一點點生抽，一點點糖，一點點鹽~~~~別無它...

“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是...

“回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉，回鍋肉是川菜館裡的必點菜之一，很受食客歡迎。所謂回鍋，就是再次烹調的意思，即把肉煮熟了放涼切片，再回鍋烹製。回鍋肉的特...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：200輔料青椒：20豆瓣醬：15老抽：1ml鹽：1紅椒：20青蒜：10米酒：15ml蒜瓣：10具體步驟1.蒜瓣切片。2.青紅椒洗淨切滾刀塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅椒：1個青椒：1個青蒜苗：4棵五花肉：300輔料油：適量生薑：1塊老乾媽：適量料酒：適量具體步驟1.準備好原材料。2.五花肉冷水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：200蒜苗：100輔料花椒：適量姜：適量油：適量豆瓣：適量鹽：適量老抽：適量蒜：適量具體步驟1.煮好五花肉2.切成片3.蒜苗切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：150蒜苗：100輔料鹽：適量郫縣豆醬：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.蒜苗去根洗淨。2.斜切成適當的段。3.豬肉洗淨在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜薹：300五花肉：300輔料油：適量蔥薑蒜：30鹽：適量郫縣豆瓣：適量具體步驟1.鍋洗淨，燒熱。放入少量植物油，迅速放入姜、蒜稍...

“回鍋肉，傳說這道菜是從前四川人七年級、十五打牙祭（改善生活）的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隱家居，潛心研究烹飪。他將原煮後炒的回鍋肉改為...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料甜椒：3個二級肉：500輔料鹽：少許豆瓣：1勺花椒：10顆姜：少許具體步驟1.把肉煮十幾分鍾，撈出，涼一會，切薄片。2.把甜椒切成小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500輔料土豆：一個青椒：一個豆豉：適量花椒：適量生抽：適量薑片：適量鹽白糖：適量具體步驟1.五花肉放入涼水中，放入薑片，花...

“一般吃米飯進川館子，大部分人點的回鍋肉。做法太多，就簡單的來個家常回鍋肉”食材明細主料五花肉（適量）紅蘿蔔（適量）青紅椒（適量）洋蔥（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）配料鹽（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：200輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量胡蘿蔔：1根尖椒：1個蔥：1根具體步驟1.五花肉切片，尖椒切滾刀塊，胡蘿蔔切片，蔥備用...

“滿口香！滿口香！滿口香！重要的事說三遍！”食材明細主料帶皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）輔料愛做調味醬（3勺）花椒（10幾粒）油（適量）鹽（適量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、...

“回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘營養豐富的回鍋肉炒蒲瓜是由蒲瓜和豬肉搭配一起製作而成的美食，製作起來十分簡單易學，適合廚房小白製作這道才，製作過程...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：200青辣椒：300輔料生薑：適量雞精：適量油：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.五花肉洗淨燒開半鍋水，先放入花椒、薑片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白水煮肉：100青蒜：50輔料精鹽：3色拉油：適量老乾媽辣醬：10具體步驟1.準備食材：青蒜、煮好的豬肉2.青蒜洗淨切段3.把煮好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：適量回鍋肉：適量輔料蒜：適量鹽：適量醬：適量八角：適量姜：適量醋：適量油：適量花椒：適量具體步驟1.五花肉回鍋2.回鍋肉切...

“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統...

食材明細主料五花肉（200g）薰幹（4塊）青蒜（5棵）輔料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備食材：青蒜切段，薰幹切片，姜切絲，蒜...