準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
南瓜 :
半個 菠菜 :
50麵粉 :
400 輔料
橄欖油 :
適量餡料 :
適量 具體步驟
1.南瓜入鍋蒸15分鐘放溫備用
2.菠菜加一點水炸成汁
3.分別加入200克麵粉適量清水和成麵糰,醒30分鐘
4.麵糰分別搓成長條
5.切小塊
6.壓扁
7.擀成圓形
8.包入肉餡
9.從四周均勻的捏五個角
10.成這樣
11.再提起一角的底部與想鄰的一角頂部捏緊
12.以此類推做好
13.整理一下花形
14.鍋底刷上油,蒸20分鐘
15.裝盤
烹飪技巧
麵糰和好可以稍微揉一會