最快地處理海蝦如何做簡單又美味

海蝦雖然個頭不大，卻富含了豐富的營養元素，但是海蝦的體內，同樣也存在著一些不乾淨的東西，因此，在開始烹製海蝦之前，我們必須要知道該怎麼處理海蝦。為了讓海蝦吃得更放心，更有營養，我們就一起來學習一下最快地處理海蝦的方法吧！

主料

輔料

具體步驟

剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除

用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。

緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃。　　

輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。　　

剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了。　　

擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了，繼續，看看擠出來的泥腸。